ଯେଉଁମାନେ ଘରେ ବେକିଂ କରିବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖୁସି ଖବର। ଏବେ ଆପଣ ମାତ୍ର ୪ଟି ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଘରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ନରମ କେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଏହି ସହଜ ବିସ୍କୋଫ୍ କେକ୍ ରେସିପି ଜରିଆରେ ବିସ୍କୁଟକୁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଡେଜର୍ଟରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ କିମ୍ବା ଜଟିଳ ପ୍ରଣାଳୀର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ କମ୍ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରୁଥିବା ମିଠା ଖୋଜୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହି ରେସିପି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ।
ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ କିଛି ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଲା ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ବିସ୍କୋଫ୍ ବିସ୍କୁଟ, ୧ କପ୍ କ୍ଷୀର, ୧ ଚାମଚ ବେକିଂ ପାଉଡର ଏବଂ ୩ ବଡ଼ ଚାମଚ ବିସ୍କୋଫ୍ ସ୍ପ୍ରେଡ୍। ଏହି ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ମିଶି କେକକୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।
ପ୍ରଥମେ ବିସ୍କୋଫ୍ ବିସ୍କୁଟ ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ମିକ୍ସର କିମ୍ବା ବେଲଣା କାଠି ସାହାଯ୍ୟରେ ଗୁଣ୍ଡ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ବିସ୍କୁଟର ଗୁଣ୍ଡ ଯେତେ ମସୃଣ ହେବ, କେକ୍ ବ୍ୟାଟର୍ ସେତେ ଭଲ ହେବ। ଏବେ ଏହି ବିସ୍କୁଟ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖି ସେଥିରେ ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ। ମିଶ୍ରଣଟି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମସୃଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଶେଷରେ, ଏଥିରେ ବେକିଂ ପାଉଡର ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଯାହାଦ୍ୱାରା କେକ୍ ଟି ସମାନ ଭାବରେ ଫୁଲିବ।
ଏବେ ଏକ ଛୋଟ କେକ୍ ଟିନରେ ତେଲ ଲଗାଇ କିମ୍ବା ବେକିଂ ପେପର ବିଛାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରସ୍ତୁତ ବ୍ୟାଟରକୁ ଟିନ୍ ଭିତରେ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଭିତରେ ଥିବା ବାୟୁ ବୁଦ୍ବୁଦ୍ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଟିନକୁ ଟିକେ ଠକ୍ ଠକ୍ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଓଭାନରେ ରଖି ୧୮୦ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ତାପମାତ୍ରାରେ ୨୦ ରୁ ୨୫ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଏକ ଟୁଥପିକ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ କେକ୍ ଟି ସିଝିଛି କି ନାହିଁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। କେକ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ଗରମ କରାଯାଇଥିବା ବିସ୍କୋଫ୍ ସ୍ପ୍ରେଡ୍ ପକାଇ ସଜାନ୍ତୁ। ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ସେଟ୍ ହେବାକୁ ଦେଇ କାଟି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
