ଶୀତଦିନେ ସକାଳୁ ସକାଳୁ ଲୋକଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ଚା’ ପ୍ରତି ରହିଥାଏ। କପେ ଚା ମିଳିଗଲେ ମନ ପୁରା ଖୁସୀ। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ଚା’ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆଦୌଂ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ। ତେଣୁ ସକାଳର ଆରମ୍ଭ ଏକ ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟରୁ ହେବା ଆବଶ୍ୟକୀୟ। ସେଥିପାଇଁ ହେଲ୍ଥି ଡ୍ରିଙ୍କ ଡାଲଚିନି ଚା’ ପିଇବା ଉଚିତ୍। ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରାଇଥାଏ।
ଡାଳଚିନି ଚା’ର ଉପକାରିତା: ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ପ୍ରଭାବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଦେଖାଯାଏ | ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ | ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅନେକ ମସଲା ଅଛି ଯାହା ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ | ସେଗୁଡିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଅନେକ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ | ଏହିପରି ଗୋଟିଏ ମସଲା ହେଉଛି ଡାଲଚିନି | ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ | ଡାଲଚିନି ଚା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ | ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ | ଡାଲଚିନିରେ ଆଣ୍ଟିଫୁଙ୍ଗାଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସହିତ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ | ତେବେ ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ସହଜ ରେସିପି …
ସାମଗ୍ରୀ
ପାଣି- ½ କପ୍ |
ଡାଲଚିନି ପାଉଡର – ୧ ଚାମଚ |
ଅଦା ଛେଚା – ୧ ଚାମଚ |
ଲବଙ୍ଗ- ୧
ଲେମ୍ବୁ ରସ- ୧ ଚାମଚ |
ମହୁ- ୨-୩ ଚାମଚ |
ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ
୧. ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ନେଇ ସେଥିରେ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର ଚିନାବାଦାମ, ଲବଙ୍ଗ ଏବଂ ଅଦା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ୮ରୁ ୧୦ ମିନିଟ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ ।
୨. ବର୍ତ୍ତମାନ ଗ୍ୟାସ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ।
୩. ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଛାଣି ଏଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ |
୪. ବର୍ତ୍ତମାନ ଡାଲଚିନି ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା |
ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ….
୧. ଓଜନ ହ୍ରାସ: ହେଲ୍ଥଲାଇନରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଲି ପେଟରେ ପ୍ରତିଦିନ ଡାଲଚିନି ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ ହ୍ରାସ ହୋଇଥାଏ | ଡାଲଚିନିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ | ଏହା ପେଟର ମେଦବହୁଳତାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ | ଏହାର ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଏହା ଶରୀରକୁ ଫିଟ୍ କରିଥାଏ |
୨. ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପକାରୀ: ଡାଲଚିନି ଚା ’ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ | ଏହାକୁ ଖାଲି ପେଟରେ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ | ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ |
୩. ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରେ: ଖାଲି ପେଟରେ ଡାଲଚିନି ଚା ପିଇବା ଦ୍ବାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଜବୁତ ହୋଇଥାଏ | ଡାଲଚିନିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏହାର ବ୍ୟବହାର ପେଟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରିଥାଏ | ଗ୍ୟାସ୍, ଫୁଲିବା, ଅମ୍ଳ ଭଳି ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଏହା ଲାଭଦାୟକ |
୪. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ: ଡାଲଚିନି ଚା ରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଥାଏ | ଏହାର ନିୟମିତ ସେବନ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |
୫. ସ୍କିନ୍ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ଡାଲଚିନିରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ | ଯାହା ବ୍ରଣ, ଦାଗ ଭଳି ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଡାଲଚିନି ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭ ହୋଇଥାଏ | ଏହା ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ |